Cyril Arachequesnes

 🇫🇷 Après avoir été à la tête du « Coupe-Chou » pendant 4 ans (mythique à Paris pour le nombre de personnalités qui y ont dîné), aux commandes du restaurant gastronomique « Le Balm » durant 2 ans, le Chef Arachequesne devient Chef consultant France / International au sein du « Le Grand Véfour - Guy Martin (2* Michelin) » et ENFIN ! pose ses valises et tout son savoir faire au « Caulaincourt » et ce pour notre plus grand bonheur !

  🇦🇺 After being at the head of the "Cup-Chou" for 4 years (mythical in Paris for the number of celebrities who have dined there), Chef at "Le Balm" for 2 years, Chef Arachequesne becomes Chef consultant France / International within the "Grand Véfour - Guy Martin (2 * Michelin)" and FINALLY!  arrive to our restaurant "Le Caulaincourt" and this for our greatest happiness!

Chef consultant France / International

Le Grand Véfour Guy Martin (Paris) Restaurant  2016 - 2017

2* au guide MICHELIN

Chef formateur

 

Atelier Guy Martin - Paris (75) 2013 - 2016

Gastronomique :

 

Chef de cuisine

Le Balm (Paris) Restaurant - Paris (75) 2012 - 2013

 

Chef de cuisine

Le Coupe Chou - 2008 - 2012

- Chef de cuisine - Théatre du Palais Royal 2006 - 2008

- L'Aigle d'Or 2004 - 2006

- Le Pousse Tonneau - Rennes (35) 2001 - 2004

- Le Rech Brasserie - Paris (75) 2000 - 2001

Le Pavillon Elysée Lenotre Restaurant 1998 - 2000

  de Philippe Joannes MOF et Eric Finon MOF